• 1899 m. viešbutis ir restoranas.
• 1922 m. pastatą su viešbučiu, klubu ir restoranu iš Volkovyskių įsigijo Užsienio reikalų ministerija. Pirkimo reikalus tvarkė ministerijos įgaliotinis L. Daukša, vėliau išsinuomavęs „Metropolį" iš ministerijos ir tapęs AB „Lietuvos viešbutis" direktoriumi.
• 1932 m. „Metropolio" restorane atliktas kapitalinis remontas. Jo savininke tapo Elena Baronienė.
• 1937 m. pavasarį „Metropolio" patalpose atidaryta nauja baro patalpa.
• 1941-1944 m. restoranas atnaujintas lietuviškais motyvais.
• 1981 m. interjerai perkurti pagal Alvydo Jačiausko ir Rūtos Palytės projektą.
• 1999 m. gruodį vėl atgaivintas „Metropolio" restoranas. Atgaivinimo projekto vadovas Gintautas Stanislovaitis.
• 2001 m. restoranas rekonstruotas iš pagrindų. Interjero autorius Rustenis Milaševičius.

Maršrutas nr. 104 – Kaunas. „Metropolis“ ir „Tulpė“ (Video)